Le vin rouge « Jour & nuit » est un vin naturel produit à partir de la fermentation du jus de bissap (fleurs d’hibiscus). Comme son nom l’indique, il peut se consommer le jour comme la nuit et il est sans danger sur la santé humaine car il ne contient pas de conservateur ni de colorant chimiques. Avec un ton d’alcool de 12 %, obtenu par fermentation naturel des fleurs d’hibiscus; il est conditionné dans des bouteilles de 75 cl.