Le gari est une semoule croustillante de manioc fermenté et précuit qui entre dans la composition de nombreux mets en Afrique de l’Ouest. Sa préparation nécessite du temps et un savoir-faire culinaire ancestral peu connue de tous. C’est la raison pour laquelle SOCMEL propose à ses clients un gari prêt à consommation : « Gari SOCMEL ». Ce produit est conditionné dans un sachet plastique de 500 g.